AOC
Bordeaux Supérieur
Bordeaux, Francia · Rosso · Fermo
Come il Bordeaux, ma con rese più basse e un anno di affinamento in più: rossi più densi, cassis e tabacco, tannino già levigato.
A tavola
Arrosti, anatra, formaggi di media stagionatura
Come si serve
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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