Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Lombardia · Rosso · Fermo, Frizzante
Rubino carico con riflessi violacei, profuma di marasca e mora con un soffio di viola. In bocca è morbido e fruttato, spesso percorso da una spuma vivace, e chiude con un ricordo appena amarognolo.
Bella con il salame di Varzi, il risotto con la salsiccia e uno stracotto di maiale.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.