Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Calabria · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Novello
Rossi dal rubino al granato, vinosi e delicati, asciutti e a tratti fruttati. Il bianco di Greco e Guardavalle è paglierino, secco e armonico, con un bel taglio fruttato.
Il rosso con capretto al forno e pasta al ragù di maiale, il bianco con pesce spada alla ghiotta e alici.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 1 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Bivongi DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.