DOC
Bianco di Pitigliano
Toscana · Bianco · Fermo, Spumante, Passito
Paglierino scarico con riflessi verdolini, profumo delicato di fiori di campo e pera. La bocca è fresca e agile, di buona sapidità, con una chiusura pulita e senza fronzoli.
A tavola
Perfetto con la zuppa di fagioli, il baccalà alla livornese e i formaggi freschi di pecora.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Bianco di Pitigliano DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.