DOC
Bianco Capena
Lazio · Bianco · Fermo
Giallo paglierino, naso appena aromatico di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Bocca asciutta o lievemente abboccata, morbida, con acidità misurata e finale pulito.
A tavola
Buono con fettuccine ai funghi, coratella con i carciofi e pesce di lago.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Bianco Capena DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.