AOC
Bergerac
Sud-Ovest, Francia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
La Dordogna con gli stessi vitigni di Bordeaux e prezzi da campagna: rossi di Merlot morbidi, bianchi freschi.
A tavola
Confit d'anatra, cucina del Périgord, formaggi
Come si serve
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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