DOC
Beira Interior
Beira, Portogallo · Rosso, Bianco · Fermo
Le vigne più alte del Portogallo, fino a settecento metri al confine spagnolo: bianchi di Síria freschi e rossi di frutto teso.
A tavola
Carni arrosto, formaggi di pecora, salumi
Come si serve
A 14 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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