GI
Beechworth
Victoria, Australia · Bianco, Rosso · Fermo
Una cittadina della corsa all'oro sulle colline granitiche del nord-est di Victoria: poche vigne in quota e alcuni dei Chardonnay più ricercati del paese, di nocciola e pietra focaia, Shiraz fini.
I vitigni
A tavola
Perfetto con il pesce nobile, l'astice, il pollo arrosto e i funghi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.