GI
Barossa
South Australia, Australia · Rosso, Bianco · Fermo
La zona che riunisce Barossa Valley ed Eden Valley: in etichetta indica di solito un assemblaggio fra il fondovalle caldo e le colline fresche, Shiraz di frutto nero e spezia, i GSM con Grenache e Mourvèdre.
A tavola
Chiede l'agnello arrosto, la carne alla brace, gli stufati e i formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 15 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.