DOCG
Barolo
Piemonte · Rosso · Fermo
Granato con riflessi aranciati; rosa appassita, liquirizia e spezie. Tannino imponente e grande longevità.
I vitigni
A tavola
Chiede i piatti delle grandi occasioni: brasato al Barolo, selvaggina, tajarin al tartufo bianco e castelmagno.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 30 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.