DOC
Barco Reale di Carmignano
Toscana · Rosso, Rosato · Fermo
Rubino vivo, profuma di ciliegia e viola con un tocco erbaceo che arriva dai Cabernet. Il sorso è snello e succoso, tannino gentile, fatto per bersi giovane. Il rosato si chiama Vin Ruspo.
A tavola
Ottimo con i salumi toscani, la pappa al pomodoro e il pollo arrosto.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Barco Reale di Carmignano DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.