DOC
Barbera del Monferrato
Piemonte · Rosso · Fermo, Frizzante
Rubino vivo con riflessi purpurei. Profuma di ciliegia e prugna fresca, con un ricordo di viola. Bocca succosa e acidula, semplice e allegra, spesso ravvivata da una punta di frizzantezza.
I vitigni
A tavola
Nato per la bagna cauda, il salame cotto del Monferrato e il fritto misto alla piemontese.
Come si serve
A 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Barbera del Monferrato DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.