DOCG
Barbera d'Asti
Piemonte · Rosso · Fermo
Rubino intenso, acidità viva e frutto croccante di ciliegia e prugna; tannino gentile.
I vitigni
A tavola
Ottimo con i salumi piemontesi, gli agnolotti al sugo d'arrosto e il fritto misto.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.