Vinaria
Caricamento
Vinaria
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IGT
Sardegna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Viticoltura di montagna attorno a Mamoiada, con vecchi alberelli di Cannonau su sfaldature granitiche che danno rossi profondi di ciliegia matura, erbe aromatiche e pietra. La Granatza aggiunge bianchi cerosi, con miele amaro e finale minerale.
Da servire con il porceddu arrosto, la pecora in cappotto e il fiore sardo stagionato.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Barbagia IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.