DOC
Bagnoli di Sopra
Veneto · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Spumante, Liquoroso
Rossi rubino intenso, di frutto scuro e acidità viva, con un fondo appena erbaceo. Accanto ci sono bianchi asciutti e un raro liquoroso dolce chiamato Vin da Viajo.
A tavola
Da provare con oca arrosto, stracotto di manzo e formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dall'imbottigliamento per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Bagnoli di Sopra DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.