DOP
Badacsony
Balaton, Ungheria · Bianco · Fermo
Le colline di basalto sulla riva nord del Balaton, antichi vulcani a picco sul lago: bianchi pieni e sapidi, con note di pietra, mandorla e fiori gialli. Qui sopravvive il raro Kéknyelű.
A tavola
Ottimo con il pesce di lago alla griglia, il luccioperca e i formaggi di media stagionatura.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.