Vinaria
Caricamento
Vinaria
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IGT
Sicilia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Novello
Nasce sui calcari bianchi tra Avola e Siracusa, dove il Nero d'Avola concentra mora, gelso nero, carruba e un ricordo di arancia rossa. Bocca calda e avvolgente, tannino maturo e finale mediterraneo di erbe secche.
Perfetto con l'agnello al forno con patate, la caponata di melanzane e il pecorino siciliano stagionato.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Avola IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.