DOC
Arborea
Sardegna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante
Vini di pianura, schietti e senza pretese. Il Trebbiano è chiaro e fresco, anche nella versione frizzante; il Sangiovese dà un rosso leggero di ciliegia e un rosato molto beverino.
I vitigni
A tavola
Bene con fregola ai frutti di mare, verdure in pastella e salumi sardi non troppo stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Arborea DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.