Vinaria
Caricamento
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IGT
Toscana · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Novello
Piccola IGT delle colline alte tra Greve in Chianti e San Casciano, dove il Sangiovese matura lentamente e conserva un frutto nitido di ciliegia e mirtillo con richiami di viola. I rossi, spesso completati da Merlot e Cabernet Sauvignon, uniscono tannino fitto e acidità luminosa che allunga il sorso.
Perfetta con la bistecca alla fiorentina e il peposo di manzo cotto a lungo nel vino.
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Alta Valle della Greve IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.