Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Sardegna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Spumante, Passito, Liquoroso, Novello
Denominazione larghissima, con dentro di tutto. Il Torbato è il volto più riconoscibile: chiaro, agrumato, salino e nervoso. I rossi di Cagnulari hanno frutto scuro e spezia rustica.
Il Torbato con aragosta alla catalana e spaghetti ai ricci, il Cagnulari con porceddu e pecorino sardo.
A 12 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 25 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Alghero DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.