Vinho Regional
Algarve
Algarve, Portogallo · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Liquoroso
L'indicazione regionale del sud, sotto la quale escono quasi tutti i vini moderni dell'Algarve: rossi caldi e maturi di Syrah e Touriga, rosati da piscina, bianchi rotondi. Esiste anche un licoroso bianco.
A tavola
Perfetto con la cataplana, il frango piri-piri e le sardine alla brace.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dall'imbottigliamento per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / IVV; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.