DOC
Aleatico di Puglia
Puglia · Rosso · Fermo, Liquoroso
Rosso granato con riflessi violacei che virano all'arancio con gli anni. Naso delicato di ciliegia sotto spirito e rosa appassita, bocca dolce e vellutata, piena ma mai stucchevole.
A tavola
Da fine pasto, con pasticciotto leccese, mandorle atterrate e cioccolato fondente.
Come si serve
A 13-15 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Aleatico di Puglia DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.