DOC
Albugnano
Piemonte · Rosso, Rosato · Fermo
Nebbiolo di collina, più snello di quelli delle Langhe. Rubino scarico con riflessi granata, profumo di rosa e piccoli frutti rossi, sorso asciutto e nervoso con tannino fine.
A tavola
Buono con il coniglio arrosto, i tajarin al ragù bianco e i salumi del Monferrato.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Albugnano DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.