Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Piemonte · Rosso · Fermo
Rosso rubino intenso che vira al granato con gli anni. Naso di ciliegia matura, viola e spezie dolci. In bocca è caldo e tannico, con la struttura del Nebbiolo ammorbidita dalla polpa della Barbera.
Brasato al vino rosso, agnolotti del plin al sugo d'arrosto, toma piemontese stagionata.
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Alba DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.