DOC
Alba
Piemonte · Rosso · Fermo
Rosso rubino intenso che vira al granato con gli anni. Naso di ciliegia matura, viola e spezie dolci. In bocca è caldo e tannico, con la struttura del Nebbiolo ammorbidita dalla polpa della Barbera.
A tavola
Chiede i piatti della domenica langarola: brasato al vino rosso, agnolotti del plin al sugo d'arrosto e toma piemontese stagionata.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Alba DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.