IG
Agrelo
Mendoza, Argentina · Rosso, Bianco · Fermo
Uno dei distretti più alti e freschi di Luján de Cuyo, sui mille metri, con suoli argillosi profondi: Malbec scuri e vellutati, Cabernet solidi, molte grandi cantine moderne.
A tavola
Chiede l'asado, il capretto alla brace e le carni rosse.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 12 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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