DOCG
Aglianico del Vulture Superiore
Basilicata · Rosso · Fermo
La versione con lungo affinamento dell'Aglianico del vulcano: tannino fitto, frutto scuro e una nota di cenere che non se ne va.
I vitigni
A tavola
Regge i brasati lunghi, il capretto al forno con le patate e i formaggi di lunga stagionatura.
Come si serve
A 17-19 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 22 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.