DOC
Aglianico del Vulture
Basilicata · Rosso · Fermo
Aglianico del vulcano spento: teso, minerale, di lunghissimo respiro.
I vitigni
A tavola
Ottimo con l'agnello alla brace, la lucanica al finocchietto e il pecorino di Filiano stagionato.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.